Label IGP & réglementation
IntroductionLe futur label IGP « Vanille de Tahiti » vise à protéger l’authenticité de la vanille produite dans les îles de la Société, garantir sa qualité et structurer durablement la filière. La démarche, portée par l’AIVDT, repose sur un cahier des charges précis, des contrôles rigoureux et un cadre réglementaire qui s’appuie sur plus d’un siècle de pratiques encadrées.
Pourquoi un label IGP ?
- protéger l’origine géographique et l’identité du produit
- valoriser la qualité organoleptique unique de Vanilla × tahitensis
- défendre les producteurs face à la concurrence internationale
- assurer une traçabilité complète des gousses et poudres
- répondre à une demande mondiale supérieure à l’offre
Le label IGP s’inscrit dans la famille des Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO), aux côtés des AOP, Labels Rouges et Spécialités Traditionnelles Garanties.
Un cadre réglementaire historique
La vanille est réglementée en Polynésie française depuis 1910 :
- interdiction de la cueillette avant maturité
- préparation obligatoirement réalisée par un préparateur breveté
- contrôle qualité avant exportation
Ces principes sont toujours appliqués aujourd’hui et intégrés dans la démarche IGP.
Le label et la réglementation s’articulent autour de cinq volets :
- loi du pays « vanille »
- règles & points de contrôle
- traçabilité & registres
- cahier des charges IGP
- professionnels certifiés IGP (à venir)